Aften

SE OGSÅ DAGENS TAVLE

MENU GOURMAND

À PARTAGER
Til at dele - eller bare til dig selv

SURDEJSBRØD & SALTET SMØR
 MARINEREDE GRØNNE OLIVEN
 RØGEDE MANDLER
 LUFTTØRRET COPPA   

ENTRÉES
Lidt til at begynde med
CEVICHE AF HELLEFLYNDER
ÆRTER, SVAMPEVINAIGRETTE & KORIANDER 

PLATS PRINCIPAUX
Det vigtigste på tallerkenen
STEAK AU POIVRE
GRØN PEBER OG KLASSISK PEBERSAUCE
POMMES FRITES  

DOUCEURS
Noget sødt
VANILJE SOFTICE MED RØDGRØD & BRÆNDT HVIDCHOKOLADE

Hele menuen - 550,-

3 Glas vin - 350,-

À PARTAGER

CAVIAR
30GR. ANTONIUS BAERII CAVIAR & GARNITURES
395,- 

GILLARDEAU ØSTERS NATUREL
3 STK 135,- | 6 STK 250,-

VARIATION AF GILLARDEAU ØSTERS 3 STK
FRITERET MED SAUCE TARTARE, NAM JIM & BLOODY MARY
165,-  

ROSÈ REJER MED CITRON MAYONNAISE
8 STK 165,-

LUFTTØRRET COPPA
75,-

RØGEDE MANDLER & GRØNNE OLIVEN MED CITRON
85,-

BIKINI TOAST MED TRØFFEL & IBERICO | 2 STK
75,-

KROKETTER MED CONFITERET AND & AIOLI | 2 STK
75,-

SURDEJSBRØD & SALTET SMØR
25,-

ENTRÉES 

NYE DANSKE KARTOFLER MED FJORDREJER
SYRNET FLØDE & LØVSTIKKE 
195,-

STEGT KALVEBRISSEL
MED ÆRTER ALA FRANCAISE TRØFFEL & SKYSAUCE
185,-

CEVICHE AF HELLEFLYNDER
ÆRTER, SVAMPEVINAIGRETTE & KORIANDER
165,-

HUMMERHALE
GRØN ASPARGES, SPINAT & HUMMERBISQUE
275,-

STEGTE KAMMUSLINGER MED SAUCE NAGE
CAVIR, MACADAMIA & PURLØG
245,-

OKSETATAR MED ØSTERSCREME
 DRUEAGURK & POMMES ALLUMETTES
165,-  

PLATS PRINCIPAUX

 

RØDTUNGE STEGT PÅ BEN
HJERTEMUSLING & MUSLINGSAUCE
265,-

POUSSIN
FARSERET MORKLER & SHERRYSAUCE
245,-

STEAK AU POIVRE
GRØN PEBER OG KLASSISK PEBERSAUCE
265,-

PLATS à PARTAGER

TIL TO PERSONER

HEL GRILLET PIGHVAR
PIGHVARFUMÈ

ELLER

GRILLET COTE DE BOEF 800G
SAUCE BERNAISE
SERVERES MED 2 STK GARNITURER - FRIT VALG

For to 895,-

GARNITURES

POMMES FRITES & DIJONNAISE
55,-

GRILLET SALAT MED ARTISKOKKER OST OG PESTO
65,-

HARICOT VERTS & BROCCOLINI MED HVIDLØG & SMØR
65,-

SPRØD KARTOFFEL MED URTESMØR
55,-

DOUCEURS

VANILJE SOFTICE MED RØDGRØD & BRÆNDT HVIDCHOKOLADE
125,-

BRIE DE MEAUX MED TRØFFEL & COMTÈ
SERVERES MED FIGENKOMPOT & RISTET RUGBRØD
150,-

SPØRG DIN TJENER TIL DAGENS BØRNEMENU

_____

Sæsonen bestemmer lidt af menuen. Det synes vi er en fordel.
Vi arbejder tæt på naturens rytme og med de råvarer, der er bedst netop nu. Derfor kan der forekomme mindre ændringer i forhold til menuen på hjemmesiden. Det giver vores køkken frihed til at vælge det bedste fra sæsonen og vores gæster den bedst mulige oplevelse.