Frokost

SE OGSÅ DAGENS TAVLE

À PARTAGER

CAVIAR
30GR. ANTONIUS BAERII CAVIAR & GARNITURES
395,-

GILLARDEAU ØSTERS NATUREL
3 STK 135,- | 6 STK 250,-

ROSÈ REJER MED CITRON MAYONNAISE
8 STK 165,-

LUFTTØRRET COPPA
75,-

RØGEDE MANDLER & GRØNNE OLIVEN MED CITRON
85,-

KROKETTER MED CONFITERET AND & AIOLI | 2 STK
75,-

SURDEJSBRØD & SALTET SMØR
25,-

MENU du DÉJEUNER 

2 STK UDVALGT SMØRREBRØD & DESSERT
295,-

SMØRREBRØD

ÆG & HÅNDPILLEDE REJER
BRIOCHE & CITRON MAYONNAISE
155,-

SPRØD RØDSPÆTTE
GROV REMOULADE & URTER
145,-

SPRØD RØDSPÆTTE
MED HÅNDPILLEDE REJER & CITRON MAYONNAISE
160,-

SKALDYRSSALAT PÅ BRIOCHE
PURLØG & CITRON
185,-

HØNSESALAT
TRØFFEL, SVAMPE OG SPRØDT KYLLINGESKIND
145,-

TATAR "LØVEMAD"
LØGMAYONNAISE, ÆGGEBLOMME & CAVIAR
225,- 

ENTRÉES

VARIATION AF GILLARDEAU ØSTERS 3 STK
FRITERET MED SAUCE TARTARE, NAM JIM & BLOODY MARY
165,-
NYE DANSKE KARTOFLER MED FJORDREJER
SYRNET FLØDE & LØVSTIKKE
195,-

CEVICHE AF HELLEFLYNDER
BØNNER, SVAMPEVINAIGRETTE & KORIANDER
165,-

OKSETATAR MED ØSTERSCREME DRUEAGURK & POMMES ALLUMETTES
165,-  

PLATS PRINCIPAUX

RØDTUNGE STEGT PÅ BEN
HJERTEMUSLING & MUSLINGSAUCE 
265,-

STEAK AU POIVRE
GRØN PEBER OG KLASSISK PEBERSAUCE
265,-

GARNITURES

POMMES FRITES & DIJONNAISE
55,-

GRILLET SALAT MED ARTISKOKKER OST OG PESTO
65,-

HARICOT VERTS & BROCCOLINI MED HVIDLØG & SMØR
65,-

DOUCEURS

VANILJE SOFTICE MED RØDGRØD & BRÆNDT HVIDCHOKOLADE
125,-

BRIE DE MEAUX MED TRØFFEL & COMTÈ
SERVERES MED FIGENKOMPOT & RISTET RUGBRØD
150,-

SPØRG DIN TJENER TIL DAGENS BØRNEMENU

____

Sæsonen bestemmer lidt af menuen. Det synes vi er en fordel.
Vi arbejder tæt på naturens rytme og med de råvarer, der er bedst netop nu. Derfor kan der forekomme mindre ændringer i forhold til menuen på hjemmesiden. Det giver vores køkken frihed til at vælge det bedste fra sæsonen og vores gæster den bedst mulige oplevelse.